U srijedu je u Starom gradu Dubovac u Karlovcu održana promocija kuharice “ŠTO AKO…” I “Mamin dan – od doručka do večere”, koje potpisuje Zrinka Janković, Dalmatinka s karlovačkom adresom, autorica food bloga Mamin ručak.

Zrinka je na promociji ispričala do sada neispričane priče koje se kriju iza nastanka kuharica i podijelila s publikom proces njihovog nastajanja.

Najteže mi je bilo izabrati recepte koje će biti u kuharici i fotografirati jela.

Trudila sam se da biram sezonska jela, jela koja su prilagodljiva ritmu života i jela koja može jesti cijela obitelj. Fotografije mene i djece za kuharicu radio karlovački fotograf Demjan Rožman, a fotografije jela sam htjela sama napraviti jer nisam htjela da budu savršene, nego realne, životne i svakodnevne.

Istaknula je da su joj najveća inspiracija za recepte djeca, koje često naziva suautorima Maminog ručka.

Sva jela iz kuharice prvo probaju moj muž i djeca. Želim čuti njihove komentare. No, čak i kada im se neko jelo ne svidi, to nije razlog da ga ne uvrstim u kuharicu, jer to su moj muž i djeca. Možda se vašem mužu i djeci baš to jelo svidi.

U svojim se receptima i pričama Zrinka obraća mamama, jer smatra da u današnjem društvu najviše podrške nedostaje upravo mamama.

I sama sam mama i često se osjećam neshvaćenom. Receptima i pričama koje se kriju iza njih želim poručiti svakoj mami da nije sama. Da ju netko razumije. Danas nam se često serviraju recepti koji ne podržavaju mame – složeni recepti s nepoznatim namirnicama. Ja pričam i svojim kuharicama prikazujem upravo suprotno – jednostavne recepte s lako dostupnim namirnicama.

Svjesna sam da je vrijednosti za koje se zalažem teško živjeti, ali ne odustajem od obitelji za stolom i mirisa toplog maminog ručka. To je ono što djeca pamte više od složenog ormara, ispeglane odjeće ili polica bez prašine, zaključila je Zrinka za kraj.

Foto: Demjan Rožman

Objava Čak i ako se jela ne svide mojoj djeci i mužu, ona idu u Kuharicu pojavila se prvi puta na Mreža žena.

Priče i recepti iz svakodnevnog života jedne mame
ŠTO AKO… si došla doma i treba ti ideja za brzi ručak
ŠTO AKO… imaš izbirljivo dijete
ŠTO AKO… pitaš muža “što za ručak?”, a on ti odgovori “ne znam” ili “svejedno mi je“
ŠTO AKO… ti treba ručak za dva dana
ŠTO AKO… za prilog uz glavno jelo ne želiš samo krumpir
ŠTO AKO… ne želiš nered u kuhinji
ŠTO AKO… ti ostane ručka od jučer
ŠTO AKO… imaš hrpu povrća u hladnjaku koje moraš iskoristiti
ŠTO AKO… ti treba ručak “to go”
ŠTO AKO… ti zagori ručak

Ako si se prepoznala u barem četiri „ŠTO AKO…“ situacije, onda je prva Mamin ručak kuharica za tebe.

-Kada sam pisala kuharicu htjela sam receptima odgovoriti na svakodnevne izazove jedne mame.

Doslovno sam se stavila u glavu većine mama i razmišljala o uobičajnoj svakodnevnici i tako je nastalo ovih 10 poglavlja kuharice, priča nam Zrinka Janković, autorica kuharice i food bloga Mamin ručak.
Svako poglavlje ima uvodnu priču i recepte koji odgovaraju na „ŠTO AKO…“ izazov.

Vjerujem da će se u mojim pričama prepoznati mnoge mame jer znam da živimo slično. Jednostavno, bez glamura i filtera, priča Zrinka.
106 obiteljskih recepata

Kuharica sadrži 106 obiteljski recepata.

Fokus je na jednostavnosti i lako dostupnim namirnicama. Jela nemaju pretjeranu dekoraciju. Ova Kuharica priča o svakodnevnici jedne mame koja nema vremena uljepšavati tanjur kada u srijedu umorna dođe s posla ili kada u četvrtak želi djetetu skuhati ručak prije škole.

No jela imaju jednu posebnu emociju koju samo mamin ručak može ispričati. Osjetit ćete to dok budete listali kuharicu i kuhali svom djetetu po receptima.

Jako sam ponosna na kategoriju „ŠTO AKO…ti zagori ručak“. Mislim (možda i griješim) da je ovo prva kuharica koja u sebi ima i zagorene ručkove.

Zagoreni ručkovi nisu atraktivni, ali su realni i tu su da te podsjete da budeš ponosna na sebe što kuhaš mamin ručak, pa čak i kako ti on zagori, otkriva nam Zrinka.

Pretprodaja traje od 11. do 30. rujna

Danas kreće pretprodaja kuharice i traje do 30. rujna. Kuharicu možete naručiti putem maila info@maminrucak.hr.

Ovu kuharicu posvećujem svim mamama, no ovom kuharicom želim i zahvaliti svojoj mami koja mi je svojim primjerom pokazala kolika je vrijednost maminog ručka. Isto ja želim svojim primjerom pokazati svojoj djeci. To je onaj predivan krug života!
Pokažimo zajedno svojoj djeci vrijednost maminog ručka, kaže Zrinka za kraj.

Foto: Zrinka,Mamin ručak

Objava „ŠTO AKO…“: Kuharica koja receptima odgovara na 10 svakodnevnih izazova jedne mame pojavila se prvi puta na Mreža žena.

S kojom namirnicom započeti dohranu? Kako hraniti bebu koja ne sjedi? Da li alergene uvesti odmah u dohranu ili nuditi kasnije? Što ako beba ne želi jesti?, pitanja su koja muče sve mame.

Prije 10 godina mučila su i Zrinku Janković, autoricu food bloga Mamin ručak i majku trojice dječaka.

Kao novopečena mama, pročitala sam hrpu knjiga i priručnika o dohrani i često sam ih čitala tužna i razočarana jer nijedna od njih nije bila pisana za moje dijete.

Na papiru sve izgleda tako jednostavno, a u praksi neka sasvim druga priča, kaže Zrinka.

Ništa nije išlo kako sam zamislila

I zato sam 10 godina nakon svoje prve dohrane odlučila napraviti Bilježnicu o dohrani u kojoj su mama i njezina beba glavni likovi, priča nam Zrinka.

U Bilježnici pišem o svojem iskustvu tri dohrane. Prije 10 godina u dohranu sam krenula nadobudno i s velikom željom da se moja djeca hrane zdravo i kvalitetno. No, život mi je servirao 2 i po izbirljivca i 2 alergičara i ništa nije išlo kako sam zamislila. Iako me to prije par godina frustriralo, danas sam zahvalna svojoj djeci na tome jer su mi velika inspiracija za sve što radim, otkriva Zrinka koja gotovo već tri godine olakšava život mamama jednostavnim receptima s lako dostupnim namirnicama.

Uz djecu je jako puno naučila o dohrani i to svoje znanje odlučila je prvi put podijeliti s drugima u ovoj Bilježnici.

Suautorica je magistrica kliničkog nutricionizma, a gošća diplomirana fizioterapeutkinja

Suautorica Bilježnice je Marija Maležić, magistrica kliničkog nutricionizma i majka 17-mjesečnog dječaka, koja je sve što piše u Bilježnici upravo prošla sa svojim sinom. Marija je osoba koja ne komplicira, koja voli jednostavnost u majčinstvu i kuhinji. Bitno joj je da svojim znanjem olakša mamama dohranu i pruži im podršku, što će vjerujemo sve mame osjetiti čitajući ovu Bilježnicu.

Gošća Bilježnice je Ivana Štedul, diplomirana fizioterapeutkinja, majka petero djece, autorica BABYSTEPS programa i vlasnica SENZOGYM-a.

Kako Ivana u Bilježnici kaže: Na početku dohrane mame se pitaju: mrkva ili jabuka? Alergeni: da ili ne? No ono čega roditelji često nisu svjesni je da je važno KAKO se započinje s dohranom i koji preduvjeti motoričkog razvoja moraju biti zadovoljeni da bi beba uspješno započela hranjenjem krutom hranom.

Ivana je tu da mamama pruži stručne odgovore na ta pitanja.

Jedinstveni koncept

Bilježnica ima jedinstveni koncept i zamišljena je da ju ispisujete sa svojim iskustvom dohrane – datumom prve kašice, popisom namirnica na koje je vaše dijete alergično, upisivanjem bebinih jelovnika i novo uvedenih namirnicama. Lijepljenjem slika bebe po mjesecima, upisivanjem omiljenih  recepata, bebinom visinom i težinom s ciljem da ti jednog dana ostane trajna uspomena na ovaj period.

Na 248 stranica, Bilježnica nudi odgovore na niz pitanja: Kako i kada uvoditi namirnice i obroke u bebinu dohranu? Kako izabrati idealnu hranilicu? Zašto je bolje bebi nuditi vodu iz obične čaše, a ne iz čaše s kljunom? Kako pripremati razne žitarice, mahunarke i orašaste plodove? Koje namirnice izbjegavati u prvoj godini bebinog života? Što nuditi bebi kada je prehlađena, ima temperaturi ili proljev? Kako se nositi s alergijom kod djece? Kako odgovoriti na bebin štrajk hranom? Koja je uloga roditelja u fazi dohrani? Kako organizirati kuhanje i izlet s malom bebom uz dohranu? Kako se pripremiti za povratak na posao i polazak u jaslice?

Inspiracija za obiteljske ručkove

Bilježnica ima i preko 110 Mamin ručak recepata za bebine i obiteljske obroke. Zrinka nam otkriva da je kod recepata zadržala ono što je mamama najbitnije, a to je da su recepti jednostavni s lako dostupnim namirnicama.  Posebno je ponosna na poglavlje Tatin ručak, gdje jednostavnim receptima želi tate motivirati da se uključe u dohranu.

Bilježnicu možete naručiti putem maila info@maminrucak.hr.

Voljela bih da je ova Bilježnica postojala prije 10 godina, kada sam bila zbunjena i bombardirana raznim informacijama po pitanju dohrane. No, danas je tu za sve buduće generacije.

Nadam se da će mame prepoznati znanje, iskustvo, podršku i ljubav s kojom smo ju ja, Marija i Ivana pisale.

Završile smo ju stihom Olivera Dragojevića – Sad mogu mirno reći, da vridilo je!

I zbilja je vridilo proći ovo iskustvo sa svojom djecom i stvoriti im temelje zdravih prehrambenih navika od malih nogu, kaže Zrinka za kraj.

Foto:Mamin ručak

Objava Ispiši jedinu Bilježnicu o dohrani u kojoj ste ti i tvoja beba glavni likovi pojavila se prvi puta na Mreža žena.